Deskripsi Pekerjaan
Anda memiliki passion di dunia kuliner? Cafe Tutur sedang mencari talenta kuliner terbaik untuk posisi Cook Asian Western. Kami menggabungkan cita rasa Asia dan Barat untuk menciptakan pengalaman gastronomi yang memukau pelanggan. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bertanggung jawab atas eksekusi dapur dengan standar kualitas tertinggi.
Kami menghargai kebersihan, konsistensi rasa, dan kualitas bahan baku. Lingkungan kerja kami adalah tempat yang profesional, dinamis, dan penuh dengan peluang untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda. Bergabunglah bersama kami dan berikan kontribusi terbaik dalam industri Hoteliti & Pariwisata.
Jika Anda mencari kesempatan karir dengan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan, Cafe Tutur adalah tempat yang tepat untuk Anda. Mari wujudkan cita rasa yang lezat bersama kami!
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan dan memasak menu masakan Asia dan Barat sesuai dengan resep standar dan standar kualitas restoran.
- Mengamankan standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP) di seluruh area dapur.
- Mengelola persediaan bahan baku, memantau stok masakan, dan melakukan pembelian bahan segar.
- Mempertahankan kualitas rasa dan penampilan makanan yang konsisten untuk setiap porsi.
- Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk menjadwalkan menu harian dan menangani pesanan pelanggan.
- Melakukan pembersihan dan perawatan rutin terhadap peralatan dapur dan area kerja.
- Melaporkan masalah peralatan atau bahan baku yang tidak layak pakai kepada manajemen.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Cook atau Chef di restoran/kafe dengan fokus menu Asia-Western.
- Pemahaman yang kuat tentang teknik memasak, pengolahan bahan, dan pengaturan suhu.
- Berpenampilan rapi, higienis, dan bersikap profesional dalam berinteraksi dengan rekan kerja.
- Mampu bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan tekanan kerja yang tinggi di jam sibuk.
- Mengerti dan menerapkan standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Mengantongi Kartu Kesehatan (Kemenkes) yang masih berlaku.
- Antusias dan siap belajar serta berkembang di industri kuliner.