Deskripsi Pekerjaan
Selamat Datang di PT. Nusantara Kupang Sejahtera
PT. Nusantara Kupang Sejahtera adalah perusahaan pemimpin dalam industri pengolahan dan pengawetan produk perikanan berkualitas tinggi. Kami berkomitmen untuk menyediakan produk kupang terbaik bagi konsumen nasional dan internasional. Seiring dengan ekspansi operasional kami dan peningkatan kapasitas produksi untuk tahun 2026, kami membuka lowongan untuk posisi Quality Control (QC) di pabrik kami yang berlokasi strategis di Bandung.
Kami mencari individu yang teliti, disiplin, dan berdedikasi untuk menjaga standar kualitas produk kami. Bergabunglah dengan tim profesional kami dan kembangkan karir Anda di industri pangan yang berkembang pesat.
Tanggung Jawab
- Inspeksi Kualitas Fisik: Melakukan pengecekan rutin terhadap kualitas fisik, aroma, dan tekstur produk kupang (giling, utuh, atau dipotong) sesuai standar spesifikasi.
- Pengukuran Moisture Content: Menggunakan perangkat laboratorium untuk memastikan kadar air produk kupang berada dalam batas standar pengawetan yang aman.
- Pengecekan Kemasan: Memverifikasi integritas kemasan, label, dan tanggal kedaluwarsa untuk memastikan produk siap distribusi.
- Dokumentasi Data: Mencatat hasil uji coba dan melakukan pemantauan tren kualitas harian secara akurat dalam laporan kerja.
- Pemeliharaan Area: Menjaga kebersihan alat-alat QC dan area kerja laboratorium sesuai protokol kebersihan industri (GMP).
- Konsultasi Teknis: Memberikan masukan terkait perbaikan proses produksi jika ditemukan deviasi kualitas yang signifikan.
Kualifikasi
- Pendidikan: Lulusan SMA/SMK dengan jurusan Teknik Pangan, Kimia, atau Biologi (atau pengalaman relevan).
- Pengalaman: Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Quality Control atau operasional pabrik pangan/perikanan adalah keuntungan tambahan.
- Keterampilan: Kemampuan membaca alat ukur (scale, moisture meter), ketelitian tinggi dalam mengamati detail, dan kecepatan kerja yang baik.
- Keahlian: Memahami standar HACCP dan Good Manufacturing Practice (GMP) akan sangat diapresiasi.
- Kepribadian: Disiplin, jujur, tanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim maupun individu.
- Kondisi Fisik: Mampu berdiri dalam waktu lama dan berada di area pabrik.