Deskripsi Pekerjaan
Jelajahi peluang karier menarik sebagai Commis Viennoiserie di Fold Artisan Bakery, tempat di mana seni memanggang bertemu dengan inovasi kuliner. Kami mencari individu berbakat untuk bergabung dengan tim di lokasi ikonik Canggu, Bali, dan berkontribusi pada produksi viennoiserie berkualitas tinggi seperti croissant, Danish pastry, dan pain au chocolat. Dapatkan gaji kompetitif, lingkungan kerja kreatif yang memupuk pertumbuhan profesional, serta tunjangan menarik yang melengkapi karier Anda di industri hospitality yang dinamis. Bergabunglah dengan kami untuk menghadirkan pengalaman pastry yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.
Tanggung Jawab
- Membantu dalam produksi viennoiserie berkualitas tinggi sesuai standar perusahaan
- Melakukan proses laminasi, fermentasi, dan baking dengan presisi
- Maintain kebersihan dan keamanan kerja di area produksi
- Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan
- Bekerja sama dengan tim untuk memenuhi target produksi
- Mengembangkan produk baru sesuai tren kuliner
- Memonitor kualitas output dan melakukan koreksi jika diperlukan
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai commis pastry chef atau posisi serupa
- Keahlian dalam teknik laminasi dan fermentasi
- Pemahaman dasar tentang bahan-bahan pastry
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan efektif
- Komunikasi dan kerja tim yang baik
- Kesigapan dan teliti dalam setiap proses
- Siap bekerja shift termasuk akhir pekan